Il mondo del vino e’ pieno di vino. Se ne produce troppo, e di alcuni vini se ne potrebbe fare tranquillamente a meno. Dall’altro lato, quella che va pian piano estinguendosi e’ la figura del bevitore curioso. Colui (o colei, ci mancherebbe), che e’ attratto dal liquido odoroso, dalle sue storie e dalla buona compagnia.

Questa guida in 10 passi per iniziare una collezione di tutto rispetto e’ per loro (e per il vino).

1. Definisci gli obiettivi

Prima di iniziare, pensa a cosa vuoi ottenere con la tua collezione. Vuoi accumulare vini di valore, crearti una selezione per le occasioni speciali o semplicemente ampliare il tuo palato? Definire gli obiettivi ti aiuterà a rimanere concentrato.

2. Stabilisci un budget

I vini possono costare poco o tanto, quindi è importante stabilire un budget prima di iniziare a comprare. Ci sono ottimi vini disponibili a tutte le fasce di prezzo, quindi non devi spendere un sacco di soldi per iniziare.

3. Sviluppa il tuo palato

La base di una buona collezione è la diversità. Prova vini provenienti da diverse regioni e varietà di uva. Tieni un diario di degustazione per annotare i tuoi preferiti e quelli che non ti piacciono.

4. Impara a conservare il vino

Per preservare il vino, è importante conservarlo in un ambiente fresco, buio e con una temperatura e un'umidità costanti. Se non hai una cantina, puoi usare un seminterrato o, almeno inizialmente, un armadio di una stanza piu fresca.

5. Acquista da fonti affidabili

Per evitare di comprare vini contraffatti o di scarsa qualità, acquista da negozi di vino, cantine o rivenditori online affidabili.

6. Non aver paura di sperimentare

Con così tanti vini da provare, non aver paura di uscire dalla tua zona di comfort. Sperimenta con diverse varietà di uva, tecniche di vinificazione e regioni. Potresti scoprire dei veri tesori.

7. Entra a far parte di gruppi di assaggio

Unisciti a un club del vino, a un forum online o a un'associazione di sommelier. Questi gruppi ti permetteranno di incontrare altri appassionati, scambiare consigli e partecipare a degustazioni.

8. Partecipa a eventi e degustazioni

Le degustazioni sono un ottimo modo per assaggiare vini diversi e imparare dai professionisti. Partecipa a eventi ospitati da cantine, negozi di vino o istituzioni culturali.

9. Educa il tuo palato

I corsi di vino sono un ottimo modo per imparare di più sul mondo del vino e migliorare le tue capacità di degustazione.

10. Chiedi consiglio agli esperti

Se hai bisogno di aiuto per creare la tua collezione, non esitare a chiedere consiglio a un sommelier esperto, a un viticoltore o a un altro collezionista di vino.

Consigli aggiuntivi

• Tieni un registro dettagliato della tua collezione per tenere traccia degli acquisti e delle tue preferenze.

• Investi in un frigo da vino o un sistema di stoccaggio per proteggere la tua collezione.

• Acquista un Igrometro con termometro per controllare esattamente la temperatura della vostra cantina.

• Rivedi regolarmente la tua collezione e considera di vendere o scambiare i vini che non ti piacciono più.

Con questi consigli, sarai sulla buona strada per creare una collezione di vino che ti renderà orgoglioso.